Popis
| Nakladatel.údaje : FORTUNA, |
| Vazba: brož. |
| Popis ( rozsah ) : Učebnice, vzdělání > SOŠ – Kuchař – číšník, potravinářství |
| Počet stran : 224 |
| Vydáno: 2010 |
| Vydání : 2. |
| Jazyk : česky |
| Anotace : Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti. |
